Qué hacer cuando mamá es la comedora quisquillosa 1

Qué hacer cuando mamá es la comedora quisquillosa

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Mi hija de 3 años de edad toma un bocado tímido de perrito caliente y yo soy medio repulsivo, medio desbordante de orgullo. A mi juicio, esta «carne» es inerte, sin vida, carente de nutrición, tóxica; nunca pasará de mis labios. Pero el mismo perrito caliente también representa esperanza. Tal vez mis hijos no hereden mis hábitos alimenticios después de todo.

Vamos a dejar una cosa clara: No preparé el perrito caliente. Un amigo lo hizo, en una barbacoa del vecindario. Nunca compraría perritos calientes, ni carne molida, ni gusanos, ni sangre empapada, ni pechugas de pollo, resbaladizas y gelatinosas. Nunca he cocinado una parrilla de cordero o un filete de solomillo. Mis tres hijos no se sientan a cenar pollo a la nada. Porque en caso de que no te hayas dado cuenta, la carne me parece repulsiva.

Aclaremos otra cosa: Odiar la carne es una forma horrible de vivir. Dejé de comer carne de cualquier tipo hace casi 20 años, después de un incidente de cicatrices profundas con el cordón azul del pastel de carne, y poco después, un vil encuentro con un ligamento en una pechuga de pollo. Desde entonces, he pasado hambre en innumerables barbacoas, juegos de béisbol y cenas navideñas que no me ofrecen nada para comer, excepto un panecillo seco u hoja de lechuga de vez en cuando.

Y quiero que las cosas sean más fáciles para mis hijos. Que muerdan con hambre la hamburguesa en la fiesta del barrio. Por favor, disfruta de las alitas de pollo en el juego. ¡Pavo de Acción de Gracias, que no induzcas un reflejo de náuseas en mi descendencia!

De hecho, me estremezco al pensar en escuchar a mis hijos inventar las mismas excusas vergonzosas que yo cuando nos invitan a cenar a casa de un amigo. «No, estoy bien. No tenías forma de saber que no como cerdo».

Me estremezco imaginando a mis hijas pidiendo comida en un restaurante de la manera en que lo hago Sally Albright. «¿Puedo comer la ensalada de pollo y tocino, pero sin el pollo o el tocino? Sí, entiendo que eso es básicamente sólo lechuga, entonces. Gracias.»

Pero soy muy consciente de que mis predisposiciones dietéticas influyen en la forma en que mis hijos ven la carne. Hasta mi hijo en edad preescolar sabe que mami no lo come. Y aunque trato de contener mi lengua cuando mi esposo pide un bistec de falda en la cena, mi cara se contorsiona casi por reflejo.

Entonces considere que no preparo muchos cursos carnívoros para mi familia. ¿Cómo podría, cuando el acto de formar hamburguesas me hacía llorar? Aunque tiro el poco frecuente nugget de pollo o el palo de pescado en sus platos, pero esto se hace más como una medida para ahorrar tiempo que como un guiño a mi combatiente culinario.

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No se me escapa que los niños se benefician de las proteínas y de las ofertas de carne de hierro, otra razón por la que, ciertamente, intento incorporar un burrito de pollo a la parrilla solitario en el menú de mis hijos. Pero en la mayoría de las comidas, no me alejo demasiado de mi zona de confort de huevos, queso, mantequilla de maní, tofu y verduras. Es una comida deliciosa y saludable a la que tenemos la suerte de tener fácil acceso! Que comamos más col rizada que carne en nuestra casa no es un problema a la par con los niños hambrientos de otras partes del mundo.

Aún así, me preocupa que mi dieta limitada afecte negativamente a mis hijos, como si fuera una agorafóbica, ¡asegurándole a mis hijas que el mundo exterior es simplemente estupendo! Sobre todo, quiero darles a mis hijos la libertad de desarrollar su propia relación con la comida, una muy diferente de mi actitud antagónica hacia todas las cosas una vez que están vivas.

Así que de vuelta en la fiesta del vecindario, me resisto a la tentación de arrancarle el perrito caliente de las manos a mi hija, y en silencio me como mi tercer maíz en mazorca; gracias a quienquiera que lo trajo.

¿Hay algo sobre sus hábitos alimenticios que no quiere que su hijo herede? ¿Cómo lidias con tus propios hábitos alimenticios y no se los pasas a tus hijos?

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